SKŁADNIKI:

• 8 biołtek
• 2 szklonki cukru
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka mąki kartoflanyj
• szczypta soli
• 300ml śmietanki krymówki (30%)
• 300g syrka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru
• owoce (maliny, truskawki, jagody, ostryngi abo inne)

JAK ZROBIĆ?

BEZA:

1. biołtka ubić na średnich obrotach na sztywno dodowajonc do ubijanio trocha soli, pomału dosypujymy cukier i ubijomy na gładko piana, do ubityj piany dodowomy sok z cytryny i mąka i ubijomy do połączynio składników
2. na dwóch blachach rozkłodomy papiór do pieczynio, rysujymy 2 kółka tak ze 20cm średnicy, wykłodomy piana na te blachy formując plaskate kółka, nagrzywomy piekarnik do 100^oC i piekymy na termoobiegu 1h15min, zamiyniomy bezy miejscami i piekymy jeszcze 1h15min
3. jak sie upiecze wyłączomy piekarnik, uchylomy trocha drzwiczki i zostawiomy beza aż ochłodnie

KRYM:

1. Krym nojlepij zrobić przed samym podaniym z produktów kere były we lodówce z 12h
2. miksujymy mascarpone, krymówka, cukier puder na sztywno masa

TORT:

1. na patera dowomy plaskatszy blat bezy, na niego wykłodomy 2/3 krymu i na niego wciepujymy owoce
2. przikrywomy drugim blatym, lekko dociskomy, wykłodomy 1/3 krymu i ozdabiomy resztom owoców