Metka cebulowo

SKŁADNIKI:

  • 1kg boczku surowego
  • 20g soli peklowyj
  • 250g cebuli
  • 3g pieprzu

JAK ZROBIĆ?
  1. boczek pokroć w kostka tak plus minus 1cm i zapeklować solą na conajmnij 24h
  2. po 24h cebula pokroć w kosteczka i sparzić na sitku wrzątkiym
  3. cebula wymiyszać z zapeklowanym boczkiym i zmielić na łoczkach do 5mm
  4. dodać pieprz do smaku
  5. przełożyć do pojymnika z przikryciym abo do osłonek i wrazić na pora godzin do lodówki
WKAZÓWKA: zjeść do 3dni