Surówka z kapusty z koperkiym

SKŁADNIKI:

  • 1 mało główka kapusty abo pół wielkij
  • 3 małe marchewki
  • pynczek koperku
  • 2 łyżki cytryny
  • 2 łyżki oleju
  • sól, cukier i ewyntualnie pieprz

JAK ZROBIĆ?
  1. z młodyj kapusty ściągomy liście kere odstowajom i reszta szatkujymy na drobno i wciepujymy do miski
  2. dodowomy pół łyżeczki soli, miyszomy i odstawiomy na bok na ok 20 minut
  3. po tym czasie kapusta trza delikatnie podociskać i wylywomy woda kero sie nazbiyrała
  4. marekwia strugomy i ściyromy na małych łoczkach
  5. koperek drobno siekomy i wszystko dociepujymy do miski z kapustom
  6. wlywomy tyż 2 łyżki leju i 2 łyżki świyżo wyciśniyntego soku z cytryny, dodowomy ok 2 łyżeczki cukru i ewyntualnie mogymy dodać trocha pieprzu
  7. całość miyszomy i odstawiomy conajmnij na pół godziny do lodówki żeby sie smaki przegryzły

WSKAZÓWKA: tako surówka idzie trzimać w lodówce nawet pora dni, nojlepij w szklanym pojymniku z deklym